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jueves, 1 de noviembre de 2012

Cocinar es amar



Convierto una necesidad en placer,
Del subsistir al deleitar,
Trabajando para enamorar
Labios y paladares.

Dios creó el mundo,
La tierra y sus frutos,
El infierno ,los cocineros
Trayendo el goloso pecado
La dulce y la salada tentación.

Mestizaje sin distinciones,
Especias, carnes, pescados
Frutas, verduras, arroces y derivados
Sucumben todos a las llamas
De mi infierno, mi cocina.

Trabajando en la sombra
Doy luz a mis creaciones,
Contonean sus curvas,
Sublimes aromas,
Pieles bronceadas,
Carnes tersas, sedosas
Sabores dulces
De toques ácidos
Vestidos de canela
Con piel de chocolate.

Creadas con amor
Para enamorar tus ojos,
Perfumar tu nariz,
Para besar tus labios,
Para disfrutarlos, y sin más
Tu sonrisa como regalo.

Por que cocinar
Es como el hacer el amor
Siempre con sentimiento,
Con paciencia, con un savoir faire
Trantando con respeto el manjar,
Hay que innovar , crear y sorprendrer
Para que nuestro/a comensal
Pueda disfrutar cada día un poco más.

Si no se sabe cocinar,
La Naturaleza nos ha dado
Los cuatro sabores
El amargo,
El ácido
El dulce,
El salado
Y sus infinitas combinaciones,
Que es sino el Amor, y el Amar.
Disfruta la Vida con sus cuatro sabores.

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